5 Frutas para usar de acompanhamento no churrasco brasileiro

Você já se perguntou qual fruta se gosta de usar no churrasco brasileiro? O churrasco é uma arte apreciada em todo o Brasil, conhecida por sua carne suculenta e saborosa. Mas, além das carnes, há um elemento que pode elevar ainda mais essa experiência gastronômica: as frutas. Neste artigo, exploraremos cinco frutas que são perfeitas para acompanhar um churrasco brasileiro, não só pelo sabor, mas também por seus benefícios nutricionais e sua capacidade de complementar a carne de maneira única.

A combinação de frutas com carne no churrasco não é apenas uma questão de sabor, mas também de tradição e inovação na culinária brasileira. Então, vamos mergulhar nesse mundo saboroso e descobrir as melhores opções para o seu próximo churrasco!

Pode usar frutas no churrasco?

Sim! Utilizar frutas no churrasco brasileiro significa incorporar um elemento de doçura e frescor que contrasta perfeitamente com a riqueza e a robustez das carnes grelhadas.

Essa prática não só enriquece o paladar, mas também traz um equilíbrio nutricional ao prato, oferecendo uma experiência gastronômica mais completa e agradável.

Leia também: Como consultar o saldo do Sodexo Alimentação?

Qual Fruta se Gosta de Usar no Churrasco Brasileiro?

Qual Fruta se Gosta de Usar no Churrasco Brasileiro? No churrasco brasileiro, a fruta mais apreciada é o abacaxi, conhecido por sua capacidade de funcionar como um excelente digestivo para servir após as carnes. Outras frutas populares incluem bananas, mangas, melancias e morangos, que podem ser preparadas na grelha. Estas frutas servem tanto como um saboroso acompanhamento quanto como uma alternativa refrescante de sobremesa.

Confira abaixo cada uma delas com uma dica incrível de receita:

Abacaxi

• Sabor e Preparo: O abacaxi é um clássico no churrasco brasileiro. Seu sabor doce e ácido combina maravilhosamente com a carne, e quando grelhado, seu açúcar natural carameliza, criando uma camada exterior deliciosamente crocante.
• Benefícios: Rico em vitaminas, enzimas e antioxidantes, o abacaxi não só é delicioso, mas também ajuda na digestão das carnes.

Dicas de Receita com abacaxi:

Duas receitas deliciosas com abacaxi para complementar seu churrasco:

1- Abacaxi Grelhado com Canela:

1. Corte o abacaxi em rodelas grossas.
2. Polvilhe cada lado com uma mistura de açúcar e canela.
3. Grelhe em fogo médio-alto até que o abacaxi esteja caramelizado e com marcas de grelha.
4. Sirva quente como um acompanhamento doce e picante.

2- Mousse de Abacaxi:

1. Cozinhe pedaços de abacaxi com açúcar até que fiquem macios.
2. Bata no liquidificador e misture com gelatina incolor dissolvida.
3. Incorpore creme de leite batido até formar picos.
4. Leve à geladeira até firmar.
5. Sirva gelado como uma sobremesa leve e refrescante.

Banana

• Sabor e Preparo: Bananas podem ser grelhadas com a casca, tornando-se suaves e doces por dentro. São perfeitas para equilibrar os sabores fortes da carne.
• Benefícios: Fonte de potássio e energia, as bananas são uma ótima opção para manter o equilíbrio nutricional no churrasco.

Dicas de receita com banana:

Duas receitas deliciosas com banana para complementar e deliciar seu churrasco:

1- Banana Assada na Casca:

1. Faça um corte longitudinal na casca da banana, mantendo-a intacta.
2. Insira pedaços de chocolate ou doce de leite no corte.
3. Envolva a banana em papel alumínio e asse na grelha até que fique macia.
4. Consuma com uma colher, diretamente da casca, como uma sobremesa cremosa.

2- Torta de Banana com Canela:

1. Faça uma base de torta com bolachas trituradas e manteiga.
2. Cozinhe bananas fatiadas com açúcar e canela até caramelizarem.
3. Disponha as bananas sobre a base e cubra com creme de leite batido.
4. Leve à geladeira até servir.

Manga

• Sabor e Preparo: A manga traz um toque tropical ao churrasco. Pode ser servida fresca ou grelhada, onde seu sabor doce se intensifica.
• Benefícios: Rica em vitaminas A e C, a manga é excelente para a saúde da pele e do sistema imunológico.

Dicas de receita com Manga

Duas sobremesas deliciosas com melancia para complementar seu churrasco:

1- Pavê de Manga:

• Faça camadas alternadas de creme de leite com açúcar, biscoitos champanhe umedecidos e pedaços de manga.
• Finalize com uma camada de chantilly e decore com pedaços de manga.
• Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

2- Espetinhos de Manga Grelhada:

1. Corte a manga em cubos grandes.
2. Espete os cubos em palitos de churrasco.
3. Pincele com mel e grelhe até que estejam levemente dourados.
4. Sirva como um refrescante acompanhamento ou sobremesa tropical.

Melancia

• Sabor e Preparo: Surpreendentemente, a melancia grelhada é uma delícia. O calor realça sua doçura e concentra seus sucos.
• Benefícios: Hidratante e refrescante, a melancia é perfeita para dias quentes de churrasco.

Dicas de receita com Melancia:

Duas sobremesas deliciosas com melancia para complementar seu churrasco:

1- Salada de Frutas com Melancia:

• Misture pedaços de melancia com outras frutas de sua preferência.
• Adicione um pouco de suco de laranja e folhas de hortelã para um toque refrescante.
• Sirva frio como uma sobremesa leve e hidratante.

2- Melancia Grelhada com Queijo Feta e Hortelã:

• Corte a melancia em triângulos grossos.
• Grelhe rapidamente de cada lado até que estejam levemente marcadas.
• Sirva com queijo feta esfarelado e folhas de hortelã fresca.
• Tempere com sal e pimenta a gosto para um acompanhamento doce e salgado.

Morangos

• Sabor e Preparo: Morangos podem ser servidos frescos ou em espetinhos grelhados. Combinam especialmente bem com carnes de sabor mais intenso.
• Benefícios: São ricos em antioxidantes e vitamina C, contribuindo para a saúde geral e o bem-estar.

Dicas de receita com Morango:

Duas sobremesas deliciosas feitas com Morango para complementar seu churrasco:

1- Cheesecake de Morango:

• Prepare uma base de biscoito triturado com manteiga.
• Misture cream cheese, açúcar e extrato de baunilha até ficar homogêneo e coloque sobre a base.
• Cubra com uma geleia de morangos frescos.
• Refrigere até firmar e sirva gelado.

2- Morangos Grelhados com Iogurte Grego:

• Espete morangos inteiros em palitos de churrasco.
• Grelhe brevemente até que fiquem levemente macios.
• Sirva com iogurte grego e um fio de mel para uma sobremesa leve e saudável.

Leia também: Quantas gramas tem uma colher de sopa e de chá?

Qual a melhor forma de utilizar Frutas no Churrasco?

Integrar frutas no churrasco não é apenas sobre adicionar um toque de doçura ao prato; é sobre criar uma harmonia de sabores que enriquece a experiência culinária. As frutas, com suas notas doces e refrescantes, complementam perfeitamente a riqueza e a robustez das carnes grelhadas.

Veja o passo a passo de como utilizar frutas no churrasco:

1. Escolha as Frutas Certas: Prefira frutas que possam ser grelhadas como abacaxi, banana, manga, melancia e morangos.
2. Preparo: Corte as frutas em pedaços ou fatias que possam ser facilmente manuseadas na grelha.
3. Grelhar: Asse as frutas na grelha, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Algumas, como o abacaxi, podem ser grelhadas até caramelizar.
4. Servir: Ofereça as frutas como acompanhamento das carnes ou como uma opção de sobremesa leve e refrescante.

Quais são os Benefícios de Incluir Frutas no Churrasco?

Incluir frutas no churrasco oferece vários benefícios:

Equilíbrio Nutricional

As frutas adicionam vitaminas, minerais e fibras à refeição.

Digestão Melhorada

Frutas como o abacaxi contêm enzimas que ajudam na digestão das proteínas das carnes.

Variedade de Sabores

As frutas trazem um contraste doce que complementa o sabor rico das carnes grelhadas.

Opções Saudáveis

Proporcionam uma alternativa mais leve e refrescante em comparação com acompanhamentos mais pesados.

Versatilidade

Podem ser servidas como acompanhamento ou sobremesa, oferecendo flexibilidade no planejamento do menu.

Leia também: O que significa sonhar com carne crua?

Incluir frutas no seu churrasco brasileiro é uma forma deliciosa e saudável de adicionar variedade e sabor à sua refeição.

Experimente essas cinco opções e descubra como elas podem transformar seu churrasco em uma experiência culinária única.

Se você gostou deste conteúdo, não deixe de se inscrever em nossa newsletter para mais dicas e receitas!